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vendredi 17 octobre 2014

Un cadeau gourmand pour Halloween ? Forcément méchant !

C'est l'heure de la Foodista Challenge ! La seconde édition de ce nouveau concours culinaire pour être précis :-)


Cette fois-ci c'est la gentille (goulue ?) Lucie du blog goulucieusement qui nous invite à "un petit goûter aux saveurs automnales, avec un petit air de voyage aux USA et une pointe de orange dans la déco".

Et pour nous, ça a fait tilt : Halloween, baby ! Qui arrive dans 15 petits jours !

Voici une recette inspirée par cette fête aussi gourmande que terrifiante ! A déguster la veille d'un soir de pleine lune après avoir déposé trois glands de chêne aux pieds d'un genêt sans fleur au goûter avec les copines.

Sablés à la farine complète : la recette facile

250g farine complète - 225g beurre salé - 75g sucre glace.

On mélange la farine et le sucre, puis on ajoute le beurre mou.
On étale, on découpe la forme choisie et hop, au four à 180°C pour 10 minutes.

Le biscuit Halloween sera plus terrifiant avec la forme d'une poupée vaudou... à croquer ou à torturer, c'est vous qui voyez !

 ScrapPacking™
 ScrapPacking™
 
Sablés d'Halloween : le joli petit emballage

Notre biscuit vaudou, on peut aussi le personnaliser et nous en servir comme cadeau gourmand en l'emballant dans une boite alimentaire carton, décorée d'un ruban Halloween très opportun : "Crime scene - Do not cross".
Nous, on a choisi de donner à notre poupée vaudou le look de Sylvain, qui avait volé notre t-shirt Fido Dido en 3ème. Et on a bien pris notre temps pour le croquer, petit bout par petit bout. La vengeance est un biscuit qui se mange froid...

 ScrapPacking™

R.I.P.
17-10-2014


Pour réaliser ce terrible emballage gourmand, on pioche dans la boutique ScrapPacking™ :


 Papier mousseline blanc Boite carton à fenêtre Stickers ardoise
 Ruban Halloween Craie liquide


Rendons à César :

L'origine du FOODISTA challenge : merci cuisinemoiunmouton !
L'organisation de cette 2ème édition : Goulucieusement.
Et voici la liste de tous les participants à ce FOODISTA challenge #1, une mine inépuisable de recettes de goûters d'automne :
Bistro de Jenna, Cook’N Blog, Encore une Lichette, Cook A Life! By Maeva, Cuisine Moi un Mouton, Surprises et Gourmandises, MyLittlePatisserie, Les Recettes de Flo,La Cuisine de Juju, Marmotte Cuisine, Eat Me … Nooow!, La Cuisine de Mimi, Une Cuisine Pour Voozenoo, Gourmandise Personnelle, Birds Love Cherry Factory,L’atelier de Steph et Lolie, Dans la Cuisine de Misstinguette, La Tunisienne, Laura World Foodista, Cyrielle Gourmandise, Cannelle Kaneel, Cuisine d’Amour, Novice en Cuisine, Kalou & Cook, Keskonmangemaman, Cupcakes & Capitons, De la Farine et Des Œufs, Le Tablier de Cécile, Amandine Cuisine, Les Gourmandises de Lou, Les Carnets de Sophie, Popote et Nature, C’est Nathalie Qui Cuisine, Girly & Delicious, Marie Cuisine Pour 6, Homemade Maurylise, Evin Sur Son Nuage, J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde, Chut Je Pâtisse, Et Charlotte Découvrit La Cuisine, Grain 2 Sucre,ScrapPacking, Aux Trésors de Naty, Del’s Cooking Twist, Mes Petites Douceurs, Rock The Bretzel, Flo En Cuisine, Les Fées Maisons, Yohann’ Cook, Dans Ma Cuisine,J’amène le Dessert, Choux et Macarons, Cékikilafée, Julea Cuisine, La Cuisine de Lillie, VG-tables, Pas de Chichi Dans Ma Cuisine, La Fourchette Gourmande, Objectif : Zéro Miette, ChocoFramboises, Pourquoi Je Grossis, La Délicieuserie, J’apporte Le Dessert, My French Bakery,  Food'épices et tout 

mardi 23 septembre 2014

Bienvenue en automne avec nos sablés tout mignons !

C'est aujourd'hui l'automne, l'été est officiellement terminé...en même temps il n'avait pas vraiment commencé.

Le paysage est très joli avec ses couleurs dorées, mais il fait plus froid. On ressort les gros pulls. La nuit tombe vite....

QUE FAIRE POUR NOUS RECONFORTER ? (désolés, le manque de soleil nous rend un peu irritables).

Voici quelques pistes pour nous vous aider, plus ou moins réalisables :
1/ S'offrir quelques semaines de vacances à Bora-Bora, où il fait toujours beau. Il n'est pas interdit de rêver...
2/ S'enrouler dans une couette bien chaude et regarder un bon feuilleton. Déjà plus réalisable...
3/ Se goinfrer délecter de comfort food . Alors ça, c'est hyper facile. Avec notre recette de sablés d'automne tout mignons, à emporter partout !

Sablés d'automne : la recette facile

Nous avons utilisé une recette de sablés au chocolat maison. Vous pouvez aussi réaliser une recette de sablés nature pour que nos petits animaux aient deux couleurs différentes.

45g chocolat noir - 125g beurre mou - 30g sucre glace - 1 oeuf - 185g farine - 1cs maïzena - 2cs cacao en poudre non sucré.

On commence par faire fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, on bat le beurre et le sucre glace. On ajoute l'oeuf, le chocolat fondu, et on mélange.
Dans un autre saladier, on mélange la farine, la maïzena et le cacao en poudre.
Mélanger les deux appareils, et placer la pâte en boule au réfrigérateur pendant 1 grosse heure.
Ensuite, on étale la pâte et on découpe les formes avec nos jolis emporte-pièces animaux.
Direction le four à 180°C pour une dizaine de minutes, en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir les sablés. 

 ScrapPacking™
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Sablés d'automne : le joli petit emballage

Nous avons choisi de donner à nos biscuits fait maison la forme de petits animaux des bois : biches, hérissons, oursons... décorés avec un glaçage au sucre glace (60g de sucre glace et 1cs d'eau chaude), saupoudré de sucre cristal. 

Pour les emballer et les offrir comme cadeau gourmand fait maison, on utilise nos sachets confiseurs alimentaires à fond carton et nos doubles twists en forme de feuille. Le résultat est ADORABLE.

 ScrapPacking™
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Pour réaliser ce joli emballage gourmand, on pioche dans notre boutique ScrapPacking™ :

 Double twist motif feuilles Sachet confiseur fond carton


Rendons à César :
La recette de base des sablés au chocolat : le blog "Binôme gourmand". Elle est tirée du livre "Gourmandises au chocolat", de Anaïs Duchet.

lundi 15 septembre 2014

Un goûter fait maison : muffins aux poires et aux pistaches {Foodista challenge #1}

Nous avons décidé de participer à un nouveau défi culinaire : la FOODISTA challenge.


Pourquoi ? 

  • Parcequ'on aime bien cuisiner (et manger, accessoirement). 
  • Parcequ'on adore le blog de cuisinemoiunmouton, qui a lancé ce nouveau concours. 
  • Parcequ'il y a deux règles à respecter : utiliser un ingrédient principal commençant par la lettre "P" et utiliser comme accessoire un ruban ! On est des fanas de rubans, on en met partout ! 
  • Parceque le thème de cette première édition est "Cupcakes & Muffins". Miam miam...
Impossible de résister, c'est parti !

Nous allons utiliser notre recette chouchou préférée adorée plus que tout au monde du cake aux poires que nous verserons dans des caissettes à muffins, pour le proposer en petites portions individuelles à emporter partout ! A l'école, au bureau, dans notre sac à main... ;-)

Muffins aux poires et aux pistaches : la recette facile

Poires et Pistaches, deux ingrédients commençant par la lettre "P", yeah ! On pourrait vous dire que l'on utilise aussi du Pralin. Mais sachons rester humble :-)

2 poires - 3 oeufs entiers - 125g beurre fondu - 125g sucre en poudre - 100g farine - 1cc levure - 50g amandes en poudre - 25g noisettes hachées - 25g pralin - 25g pistaches vertes - 1cc de 4 épices.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, les noisettes hachées, le 4 épices.
Ajouter le pralin, les pistaches, la poudre d'amande, les oeufs, le beurre fondu et les poires.
Mélanger à nouveau et au four à 180° pour +/- 45 minutes !

 ScrapPacking™

Muffins aux poires et aux pistaches : le joli petit emballage

Pour une consommation immédiate ou pour un goûter fait maison, on utilise nos jolies coupes tulipes, elles passent au four ! Pour offrir c'est facile, on les referme à l'aide d'un sticker géant et d'un ruban MADE IN MA CUISINE - MADE BY MES MAINS. Et voilà un cadeau gourmand à dévorer !

 ScrapPacking™
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Retrouvez de nouvelles images de notre muffin aux poires et aux pistaches sur Instagram !


Pour réaliser ce joli emballage gourmand, on pioche dans notre boutique ScrapPacking™ :

 Le gros sticker blanc pour cadeau gourmand "Bon appétit" Le ruban satin "Made in my cuisine - Made by mes mains"Grande coupe tulipe alimentaire pour muffins

Rendons à César :
La recette originale du cake aux poires : recette adaptée du magazine "Fou de Pâtisserie" n°1.
L'origine et l'organisation de ce premier FOODISTA challenge : merci cuisinemoiunmouton !
Et voici la liste de tous les participants à ce FOODISTA challenge #1, une mine inépuisable de recettes de muffins et cupacakes :
cuisinemoiunmouton.com - chouxetmacarons.over-blog.com - cannellekaneel.blogspot.be - goulucieusement.blogspot.fr -cooknblog.wordpress.com - succomber-a-la-tentation.com - iletaitunerecette.eklablog.com - lesrecettesdeflo.over-blog.com - contesetdelices.com - juleacuisine.blogspot.fr - Mespetitesdouceur.blogspot.fr  - lauraworldfoodista.wordpress.com - mylittlepatisserie.fr - chocoframboises.fr - gourmandetbio.canalblog.com -  cookingvanes.blogspot.fr - lesbullesdejosephine.fr - noviceencuisine.over-blog.com - cuisinezavechonorine.blogspot.fr - eatmenooow.wordpress.com - chutjepatisse.com - claidedo.over-blog.com ;cgourmandise.canalblog.com - japporteledessert.blogspot.fr - stephaniecreation.blogspot.fr - cuisinedamour.unblog.fr - lesgourmandsdisentdarmelle.over-blog.com - lesfeesmaisons.canalblog.com - cuillere-aiguille-et-scie-sauteuse.fr - peggyetsesppg.blogspot.com - lacuisinedejuju.over-blog.com - cuisine.voozenoo.fr - scrap-packing.blogspot.fr - aucentredesdelices.over-blog.com - gourmandisepersonnelle.wordpress.com - cookalifebymaeva.blogspot.fr - girlyanddelicious.over-blog.com - gourmandisepersonnelle.wordpress.com -uncupcakeladdition.fr -  danslacuisinedemisstinguette.blogspot.fr - pourquoi-je-grossis.blogspot.fr